Była czwartym dzieckiem z 11 rodzeństwa, z których czworo
zmarło. Urodziła się w rodzinie chłopskiej we wsi Wał-Ruda w diecezji
tarnowskiej jako córka Jana i Marii Borzęckiej. W domu została
wychowana religijnie i wzrastała w pobożnej atmosferze. W 1912 roku
ukończyła szkołę podstawową. Podobnie jak ojciec należała do
Apostolstwa Modlitwy oraz do Koła Żywego Różańca. 18 maja 1914 roku
przyjęła w swej parafii sakrament bierzmowania.
Na początku I wojny
światowej, 18 listopada 1914 roku 16-letnia Karolina została
uprowadzona siłą przez żołnierza rosyjskiego do pobliskiego
lasu. Zmarła tam na skutek odniesionych ran i upływu krwi. Poranione i
wykrwawione ciało Karoliny z dochowanymi znakami dziewictwa znaleziono
dopiero 4 grudnia 1914 roku.
W latach 1965-1967 odbył się proces informacyjny. Na podstawie
przeprowadzonej w 1981 roku ekshumacji zwłok i dokładnego badania
kości stwierdzono ubytki w kościach czaszki, złamanie żebra i
palca. Wskazywały one na "obrażenia za życia". Dekret o męczeństwie
Karoliny podpisał papież Jan Paweł II 30 czerwca 1986 roku, a beatyfikacji
dokonał w Tarnowie 10 czerwca 1987 roku. Święto Patronalne przypada
18 listopada
